Топ-5 бюджетных мясорубок

Домашний фарш всегда вкуснее магазинного. Вы сами выбираете мясо, сами решаете, сколько жира добавить. При этом точно знаете, что внутри котлеты нет лишних добавок. Но для этого нужна мясорубка, которая не подведёт. Она перекрутит любое мясо, не сломается через месяц и не будет стоить как небольшой холодильник.

Хорошая новость: недорогая мясорубка вовсе не значит слабая. На рынке хватает моделей до 10 тысяч рублей, которые справляются с мясом, рыбой и даже овощами не хуже дорогих аналогов. Осталось разобраться, как выбрать подходящую и на какие модели стоит смотреть в первую очередь.

В этой статье разберем, на что обращать внимание при выборе мясорубки, а затем составим рейтинг из пяти бюджетных моделей — с их плюсами, минусами и особенностями.

Как выбрать мясорубку для дома

Прежде чем сравнивать конкретные модели, стоит понять, какие параметры имеют значение. Их не так много, и разобраться в них легко, даже если вы никогда раньше не покупали кухонную технику.

Мощность мотора

Мощность — это первое, на что смотрят при выборе. От нее зависит, справится ли мясорубка с жилистым мясом, или будет постоянно останавливаться.

Важно понимать разницу между номинальной и максимальной мощностью. Номинальная — это та, с которой мотор работает постоянно. Максимальную мощность двигатель развивает кратковременно. Например при перемалывании жесткого куска. В характеристиках моделей обычно указывают оба значения, и ориентироваться лучше именно на номинальную.

Для домашней кухни хватает мясорубки номинальной мощностью 300–800 Вт. Более мощные модели предназначены для кафе и ресторанов, где нужно перерабатывать десятки килограммов мяса в день. Дома такая мощность не понадобится. А вот шума и веса прибавит.

Есть и обратная сторона. Слабая мясорубка будет перегреваться при попытке перекрутить мясо с прожилками. Поэтому для семейной кухни оптимальный вариант — модель с запасом мощности, но без излишеств.

Материалы корпуса и рабочих деталей

Мясорубка постоянно контактирует с продуктами, поэтому важно, из чего сделаны её детали.

Разберём по порядку:

1. Шнек, нож и решетки. Лучше, если они металлические. Такие детали служат дольше и не деформируются от нагрузки.

2. Корпус. Обычно пластиковый, и это нормально для бюджетного сегмента. Плохо, если из пластика сделаны ещё и внутренние рабочие узлы: они быстрее изнашиваются.

3. Лоток для подачи продуктов. Металлический лоток прочнее. Он не желтеет от контакта с мясом. Пластиковый легче и дешевле.

Если между металлом и пластиком нужно выбирать, отдавайте предпочтение металлу там, где деталь испытывает нагрузку: шнек, нож, крепления. А вот корпус вполне может быть пластиковым — на срок службы мясорубки это почти не влияет.

Защита от перегрузки и перегрева

У бюджетных мясорубок редко бывает много «умных» функций, но одна должна быть обязательно — защита двигателя.

Работает это просто. Если в шнек попадают крупные куски, двигателю становится тяжело вращать вал. Без защиты мотор может сгореть. С защитой мясорубка просто отключается сама. После короткой паузы её можно снова включить.

Вторая полезная функция — реверс.  Это есть обратный ход шнека. Она позволяет освободить застрявшие волокна. Почти все современные модели оснащены реверсом. И это стоит проверить перед покупкой.

Комплектация и производительность

Ещё один момент, который часто упускают из виду — набор решёток и насадок. Чем их больше, тем шире возможности мясорубки.

Стандартный набор для бюджетной модели выглядит так:

• решетка с мелкими отверстиями для нежного фарша;

• решётка со средними или крупными отверстиями для котлет и рубленых стейков;

• насадка для домашних колбасок;

• насадка для кеббе (восточное блюдо из мясной оболочки и начинки).

Некоторые производители добавляют насадки-овощерезки — тёрки и шинковку. Это удобно, если вы хотите использовать мясорубку для овощных заготовок.

Производительность (то есть сколько килограммов фарша мясорубка перерабатывает за минуту) тоже стоит учитывать. 

Теперь, когда понятно, на какие параметры смотреть, перейдем к моделям.

Топ-5 бюджетных мясорубок

Мы собрали пять моделей, которые хорошо показывают себя в своей ценовой категории. У каждой — свой набор сильных и слабых сторон, поэтому дочитайте до конца: скорее всего, среди них найдётся подходящий вариант именно для вас.

Если вам нужна простая и производительная мясорубка без лишних функций — Moulinex ME111032 отлично справится с этой задачей.

Подойдет тем, кто готовит фарш не каждый день и ценит универсальность больше, чем мощность.

Если хотите не только перекручивать мясо, но и быстро нашинковать овощи для салата, Zigmund & Shtain ZMG-052 закроет обе задачи одним прибором.

CENTEK СТ-1628 — хороший выбор для тех, кто хочет получить сразу три прибора по цене одного.

SCARLETT SC-MG45M33 подойдет тем, кто хочет мощный прибор с широким набором насадок.